Предприятие производит мягкие сыры в белой плесени из коровьего и козьего молока, а также сыры из овечьего молока. Рецепты продукции марьянцы разработали сами, вдохновившись французскими традициями сыроварения. Сырье поставляют проверенные кубанские фермерские хозяйства.
В ассортименте у компании имеется 11 сортов сыра с благородной белой плесенью. Основные клиенты предприятия - локальные и федеральные торговые сети, рестораны и гостиницы.